P1000
La PINTRO® P1000 est une machine à brochettes semi-automatique et fixe les brochettes comme s’il s’agissait de brochettes faites à la main. Cette machine est conçue pour les grandes industries comme les fournisseurs du secteur horeca ou les autres entreprises qui produisent des brochettes à très grande échelle. L’aspect du produit final est toujours artisanal et uniforme et garantit une qualité constante.
- 1000 brochettes par heure
- Aspect artisanal
- Ergonomique et hygiénique
- Toutes les brochettes sont égales
- Machine compacte: 100 x 70 cm
- Déplaçable: sur transpalette manuelle
Caracteréstiques
- Capacité nominale: 1000 brochettes par heure
- Nombre d’opérateurs: 1 operateur + 2-4 remplisseurs
- Poids de la brochette: 5 à 350 gr
- Longueur du pic: 60 à 300 mm, diamètre de 3 à 6 mm
- Types de pics: bois & bambou (rond)
- Types de brochettes: satay, shashlik, brochette de viande, volaille, poisson, légumes, fruits, bonbons, …
- Monitorage à distance: La machine à brochettes PINTRO P1000 peut être connecté sur le réseau (par le câble Ethernet). Ceci vous permet de surveiller le fonctionnement à distance. A partir de votre PC vous pouvez suivre en direct le rythme de travail, la capacité actuelle, le nombre de brochettes fabriquées à ce jour ainsi que le nombre total de cycles réalisés. D’éventuels messages d’erreur seront également affichés.
- Nettoyage: La machine est conçue pour permettre un nettoyage facile. Les composantes sont en majorité qualifies IP69K “clean design” et se prêtent pour l’emploi dans des conditions à température basse et un environnement humide.
Travailler rapidement et en toute sécurité
Un opérateur est nécessaire pour le fonctionnement de la machine, deux à quatre ouvriers pour le remplissage des supports des produits avec les ingrédients. Selon le nombre de composants sur la brochette, plus ou moins d’ouvriers sont nécessaires. Le P1000 peut être facilement opéré par tout le monde.
Principe de la machine
Exemple de production
Le produit fini
Viande, poisson, légumes, fruits…la PINTRO P1000 embroche tout!
- Toutes les brochettes sont égales
- Aspect artisanal
- Ingrédients espacés à votre goût
- Nombre de composantes au choix
Plan de travail / chariot mobile (9 x DPN)
Un espace de rangement pour 9 plateaux est prévu sous le plan de travail. Les 4 roulettes à pivot (blocage individuel sur 2) garantissent une mobilité adéquate de l’ensemble.
Chariot mobile (20 x DPN)
Ce chariot sur mesure a été conçu pour ranger 20 plateaux du type P720. Les 4 roulettes à pivot (blocage individuel sur 2) garantissent une mobilité adéquate de l’ensemble.
Barquettes / moules sur mesure
Nous vous proposons différents moules pour produire une brochette avec un résultat optimal.
Un choix adéquat de moules garantit un embrochage central de l’ingrédient. Consultez-nous pour déterminer le meilleur outillage en vue d’une belle réalisation de vos brochettes.
les avantages de la machine à brochettes PINTRO P1000
Avec PINTRO, vous embrochez des produits sur un bâton de façon simple, rapide et hygiénique, sans perdre l’aspect artisanal de la brochette ou du chachlyk. PINTRO a une solution pour tant les petites et moyennes entreprises que pour l’industrie. Viande, volaille, poisson, légumes, fruits, friandises … la PINTRO P1000 embroche tout.
Le principe de l’appareil est une idée patentée globalement qui vient d’un boucher qui produisait des brochettes à grande échelle et a dévoué son temps à la recherche d’une solution pour la production plus efficace de brochettes sans devoir perdre l’aspect artisanal de celles-ci. En 2007, il a demandé l’aide de SMO afin de continuer le développement de la machine vers un produit prêt pour le marché.
Ergonomique
Artisanal
Hygiénique
Efficace
Polyvalent
Sécure
