P3000
La PINTRO® P3000 est la plus grande des machines à brochettes semi-automatique. Une machine idéale pour des quantités de production industrielles saisonnières, jusqu’à 24 000 piques par quart de travail. Cette machine se caractérise par l’aspect traditionnel de la brochette, la qualité constante, l’ergonomie et la productivité.
- 3000 brochettes par heure
- Aspect artisanal
- Ergonomique et hygiénique
- Toutes les brochettes sont égales
Caracteréstiques
- Capacité nominale: 3000 brochettes par heure
- Nombre d’opérateurs: 1 operateur + 2-10 remplisseurs
- Poids de la brochette: 5 à 350 gr
- Longueur du pic: 150 à 350 mm, diamètre de 3 à 6 mm
- Types de pics: bois & bambou (rond)
- Types de brochettes: satay, shashlik, brochette de viande, volaille, poisson, légumes, fruits, bonbons, …
- Monitorage à distance: La PINTRO P3000 peut être connecté sur le réseau (par le câble Ethernet). Ceci vous permet de surveiller le fonctionnement à distance. A partir de votre PC vous pouvez suivre en direct le rythme de travail, la capacité actuelle, le nombre de brochettes fabriquées à ce jour ainsi que le nombre total de cycles réalisés. D’éventuels messages d’erreur seront également affichés.
- Nettoyage: La machine est conçue pour permettre un nettoyage facile. Les composantes sont en majorité qualifies IP69K “clean design” et se prêtent pour l’emploi dans des conditions à température basse et un environnement humide.
Rapidité, facilité et sécurité du travail
Lors du développement de cette machine, il a été tenu compte d’une capacité la plus élevée possible, d’une méthode de travail ergonomique, agréable et sûre pour les opérateurs, d’un système de changement facile pour la réalisation d’autres brochettes et du résultat final artisanal de la brochette.
Deux postes principaux sont occupés, d’une part par l’opérateur de la machine et d’autre part par une équipe qui remplit les moules avec les ingrédients.
1 opérateur retire les brochettes formées de l’installation et assure un contrôle visuel final. Plusieurs « remplisseurs » remplissent les moules avec les ingrédients. Ce nombre de remplisseurs dépend de la quantité et de la variété des différents composants des brochettes. L’installation peut accueillir jusqu’à maximum 10 remplisseurs.
Des tours de remplissage pratiques sont prévues de manière à ce que les remplisseurs doivent faire le moins possible de mouvements, de manière autonome.
L’écran IHM et ses menus assurent une utilisation facile pour, par exemple, réaliser un autre type de brochettes ; avec des instructions et d’autres informations pertinentes comme par exemple la productivité.
Présentation de la P3000 video
Exemple de production
Le produit fini
Viande, poisson, légumes, fruits…la PINTRO P3000 embroche tout!
- Toutes les brochettes sont égales
- Aspect artisanal
- Ingrédients espacés à votre goût
- Nombre de composantes au choix
Colonnes d’approvisionnement
- Déplaçable au-dessus de la machine
- Roulettes INOX à pivot à blocage individuel
- Matériaux de la cuve: INOX 304
Support bacs norme Euro E2
- Support bacs norme Euro E2 empilables (600 x 400mm)
- Mobile sur roulettes à pivot
- Placement sur le support des bacs E2 à l’horizontale ou à la verticale
- Matériaux de la structure: INOX 304
les avantages de la machine à brochettes PINTRO P3000
Avec PINTRO, vous embrochez des produits sur un bâton de façon simple, rapide et hygiénique, sans perdre l’aspect artisanal de la brochette ou du chachlyk. PINTRO a une solution pour tant les petites et moyennes entreprises que pour l’industrie. Viande, volaille, poisson, légumes, fruits, friandises … la PINTRO 3000 embroche tout.
Le principe de l’appareil est une idée patentée globalement qui vient d’un boucher qui produisait des brochettes à grande échelle et a dévoué son temps à la recherche d’une solution pour la production plus efficace de brochettes sans devoir perdre l’aspect artisanal de celles-ci. En 2007, il a demandé l’aide de SMO afin de continuer le développement de la machine vers un produit prêt pour le marché.
Ergonomique
Artisanal
Hygiénique
Efficace
Polyvalent
Sécure
